 |
KUALA LUMPUR, Malaysia, 19 September 2023 — Dengan hati yang berdebar penuh antisipasi dan kegembiraan, pembukaan megah edisi ke-17 Food & Hotel Malaysia (FHM 2023) dibuka dengan megah hari ini, mengungkapkan dunia keajaiban gastronomi dan kemegahan perhotelan. 10 hall Konvensi Pusat Kuala Lumpur (KLCC) telah diubah menjadi alam pesona, menarik pengunjung perdagangan dari jauh dan dekat untuk tenggelam dalam pengalaman luar biasa dari 19 hingga 23 September 2023.
FHM 2023, sebuah kain pelangi yang ditenun dengan penuh gairah, dedikasi, dan visi bersama, berdiri sebagai bukti kekuatan persatuan.
FHM telah menjadi mercusuar inspirasi, bukti semangat komunitas makanan & perhotelan. Sebuah kain pelangi dari 1.500 pameran dan merek peserta siap menjadi pusat perhatian, dengan peningkatan luar biasa sebesar 36% dalam partisipasi internasional, melampaui rekor terbaik yang ditetapkan pada 2019. Intisari persatuan dan fusi budaya bertemu dengan partisipasi dari 15 paviliun internasional, menambah kekayaan dan keragaman acara karena mereka memamerkan tawaran makanan dan perhotelan terbaik negara mereka. Negara dan wilayah peserta termasuk Australia, Belgia, daratan China, Yunani, Hong Kong SAR, India, Jepang, Singapura, Taiwan, Thailand, Tunisia, Turki, Uni Emirat Arab, Inggris Raya dan Amerika Serikat.
Upacara Pembukaan yang meriah menghormati kehadiran YB Tuan Khairul Firdaus Akbar Khan, Wakil Menteri Pariwisata, Seni & Budaya Malaysia. Kata-katanya bergaung saat ia mengakui peran tak ternilai yang dimainkan FHM dalam mendorong industri maju, memposisikan Malaysia sebagai hub kuliner dan perhotelan yang dinamis. Itu adalah momen mendalam, pengakuan akan gairah kolektif yang memicu pertemuan luar biasa ini.
Ketika udara berdesing penuh antisipasi, FHM 2023 berjanji akan menjadi pengalaman transformatif, memikat hati dan pikiran lebih dari 25.000 profesional dan pengunjung perdagangan dari lebih dari 50 negara dan wilayah terdaftar hingga saat ini. Dengan kemungkinan tak terbatas yang menanti, para peserta dapat menikmati menjelajahi hall pameran yang ramai, indera mereka terbangun oleh simfoni aroma, produk dan inovasi yang mengelilingi mereka.
Sepuluh hall, dikurasi secara cermat untuk membangkitkan interaksi bermakna antara pengunjung dan pameran, menjadi jalan bagi kemitraan baru untuk terungkap. Dari F&B dan HORECA hingga Paviliun Internasional dan sektor Perhotelan, FHM 2023 juga menyambut peluncuran Future Hub, pameran inovasi di mana produk dan solusi berkelanjutan menerangi jalan menuju masa depan yang lebih cerah. Area visioner ini akan menampilkan sesi inspiratif termasuk Simposium Memberi Makan Masa Depan: Memupuk Hari Esok Malaysia, kolaborasi bersama dengan Impact Circle; Membentuk Seni Kuliner Nabati dengan Le Cordon Bleu dan Forum Manajemen Sampah Makanan bekerja sama dengan Asosiasi Hotel Malaysia (MAH).
Ybhg. Jenderal Tan Sri Dato‘ Seri Panglima Mohd Azumi Bin Mohamed (Purn), Ketua Penyelenggara Bersama Informa Markets Malaysia, menyampaikan rasa terima kasihnya atas dukungan luar biasa dari pameran dan pengunjung, menyatakan, “Saya ingin mengambil kesempatan ini untuk menyampaikan selamat datang yang hangat kepada pameran, sponsor, mitra pendukung, dan pengunjung kami yang terhormat, yang telah berkontribusi sangat besar pada kesuksesan acara ini. Partisipasi aktif dan dedikasi Anda adalah kekuatan pendorong di balik kesuksesan luar biasa FHM, dan upaya kolektif Anda berkontribusi dalam membentuk masa depan industri makanan dan perhotelan.”
FHM 2023 juga merangkul persatuan bersejarah—kolokasi HOTELEX Malaysia, pameran perhotelan ternama untuk industri Tiongkok, yang diselenggarakan oleh Shanghai Sinoexpo Informa Markets. Kolaborasi monumental ini menyuntikkan vitalitas luar biasa pada acara ini, menyambut pameran dan merek yang antusias sebagai bagian dari HOTELEX Malaysia, memperkaya kain pengalaman bagi pengunjung.
FHM 2023 berjanji untuk menciptakan momen tak terlupakan. Culinaire Malaysia 2023, kolaborasi antara Asosiasi Hotel Malaysia (MAH), Asosiasi Culinaire Profesional (PCA), dan Asosiasi Eksekutif Makanan dan Minuman Malaysia (MFBEA), akan membakar indera, menjadi simfoni keunggulan kuliner; Sarapan Bisnis Malaysia, disajikan bersama dengan Saladplate dan bekerja sama dengan GlobalData, akan menjadi tempat pertemuan para visioner dan pemikir terkemuka, membentuk trajektori industri; CRAFTED @ FHM 2023, penawaran oleh The Craftsmen Sdn Bhd, menyajikan pameran khusus anggur, spiritus, dan bir yang dirancang secara khusus; Housekeeping Malaysia 2023, diselenggarakan oleh Asosiasi Penjaga Rumah Malaysia (MAHIR), akan mengungkapkan keahlian tersembunyi yang terletak dalam ranah perhotelan. Dan di tengah semua itu, Dapur Pusat – Masa Depan Adalah Sekarang!, disampaikan oleh Foodservice Consultants Society International (FCSI) yang ternama, akan menerangi jalan bagi para inovator di sektor layanan makanan; Lab Inovasi Kue yang sangat populer oleh Asosiasi Culinaire Profesional (Malaysia PCA) dan Trend Talk FHM yang menampilkan Entwine CSonsultancy, Asosiasi Sommelier Malaysia (SOMLAY) dan lainnya.
Namun di luar sorotan acara, FHM 2023 memikul tanggung jawab mendalam untuk menumbuhkan masa depan yang lebih hijau. Penyelenggara, Informa Markets, berkomitmen untuk memicu kemajuan lingkungan, sosial dan ekonomi yang positif di industri melalui kolaborasi bermakna dengan Pusat Konvensi Kuala Lumpur dan Yayasan Bantuan Pangan. Di antara inisiatif ini termasuk program Berbagi Makanan pertama untuk pengumpulan makanan berlebih.
FHM 2023, sebuah kain pelangi yang ditenun dengan penuh gairah, dedikasi, dan visi bersama, berdiri sebagai bukti kekuatan persatuan. Ini adalah perayaan perusahaan inovatif dan solusi industri mereka. Dengan semua pengunjung yang berdedikasi, pameran yang setia dan mitra pendukung, FHM 2023 lebih dari sekadar pameran—ini adalah tempat di mana koneksi akan ditempa, impian akan dipelihara, dan denyut nadi industri akan berdetak dengan antusiasme yang menggema.
Tentang Food & Hotel Malaysia
Food & Hotel Malaysia (FHM) adalah pameran makanan dan perhotelan dua tahunan yang sangat dinantikan yang melayani sebagai platform menonjol bagi pelaku di industri makanan dan perhotelan untuk menjelajahi peluang bisnis baru. Dengan rangkaian produk yang mengesankan, program konferensi, demonstrasi memasak dan kegiatan menarik lainnya, FHM telah meneguhkan dirinya sebagai pasar yang kuat bagi pameran dan pengunjung. Diselenggarakan oleh Informa Markets, anak perusahaan Informa PLC, penyelenggara acara B2B terbesar di dunia, FHM adalah acara yang tidak boleh dilewatkan oleh siapa pun yang ingin tetap mengikuti tren industri dan membuat koneksi berharga. Untuk informasi lebih lanjut tentang FHM, kunjungi www.foodandhotel.com.