Setelah kompetisi dua tahun dengan koki muda terbaik dari seluruh dunia, saatnya tiba untuk tahap akhir yang akan melihat pemenang edisi 2022-23 dimahkotai.
Acara dua hari di Milan, dibangun di sekitar konsep “bawa masa depan Anda ke meja”, akan mengumpulkan beberapa suara paling berpengaruh dalam gastronomi untuk terlibat dalam percakapan tentang bagaimana menciptakan perubahan positif dalam masyarakat melalui makanan.
MILAN, 14 Sept. 2023 — S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023 memasuki fase finalnya karena pintu Grand Finale yang sangat dinantikan akan segera dibuka pada 4 dan 5 Oktober di Milan. Setelah hampir dua tahun seleksi yang berat, 15 koki muda paling menjanjikan di dunia akan memberikan yang terbaik untuk memenangkan S.Pellegrino Young Chef Academy Award. Selama perjalanan ini, bakat-bakat muda telah dibimbing oleh koki dunia yang ternama dan didorong untuk membawa keterampilan teknis, kreativitas, visi dan impian mereka yang unik ke meja untuk mendukung evolusi gastronomi dan membuat dunia menjadi tempat yang lebih baik melalui makanan.
Untuk melihat Rilis Berita Multimedia, silakan klik:
https://www.multivu.com/players/uk/9201151-great-chefs-of-tomorrow-spellegrino-competition-grand-finale/
Berlatar belakang sejumlah landmark kota yang tak terlupakan, mulai dari istana bersejarah yang indah hingga hangar kontemporer, acara ini juga menampilkan koki terbaik dunia yang terlibat dalam pidato inspiratif dan pertukaran pengetahuan, dengan ruang untuk menumbuhkan ide-ide baru untuk mendorong perubahan sosial yang positif. Grand Finale bertepatan dengan edisi baru S.Pellegrino Young Chef Academy The Forum, sebuah acara eksklusif yang didedikasikan untuk membentuk masa depan gastronomi. Fokus tahun ini adalah aspek manusia dalam lingkungan kerja dan budaya industri, dengan fokus pada keberagaman, ekuitas dan inklusi. Ini akan menjadi momen bagi semua peserta untuk terhubung, baik muda atau senior, untuk merasa terinspirasi, merasa ditingkatkan, dan merasa bersemangat untuk menghadapi apa yang akan datang berikutnya bagi industri.
Edisi tahun ini akan terdiri dari tiga sesi terpisah dengan koki dan pakar industri ternama. Setiap sesi akan menawarkan saran, rekomendasi dan usulan berharga untuk mengatasi tantangan praktis yang pasti akan dihadapi koki muda. Segmen pertama akan dipimpin oleh Virgilio Martínez, pemenang The World’s 50 Best Restaurants 2023. Melalui surat terbuka, Martínez akan berbagi perspektif pribadinya tentang bagaimana berkontribusi pada evolusi sektor. Menggali dari prestasi dan aspirasi karirnya sendiri, dia akan menerangi apa arti upaya ini sebenarnya. Selama sesi kedua, kejadian unik akan terjadi karena empat pemenang S.Pellegrino Young Chef Academy Award sebelumnya – Jerome Ianmark Calayag (2021), Yasuhiro Fujio (2018), Mitch Lienhard (2016) dan Mark Moriarty (2015) – bergabung di atas panggung. Mereka secara kolektif akan menampilkan perjalanan luar biasa mereka sejak kompetisi masing-masing dan menerangi dampak mendalam dari karya mereka. Fase terakhir forum akan menampilkan dialog dengan Seven Sages: Pía León, Eneko Atxa, Hélène Darroze, Vicky Lau, Nancy Silverton, Julien Royer dan Riccardo Camanini. Pertukaran yang menarik ini akan memberi koki muda wawasan tentang bagaimana meningkatkan karya mereka sendiri dan mengubahnya menjadi tindakan yang berdampak. Seven Sages yang berprestasi akan berbagi perspektif mereka secara terbuka dan mendorong percakapan dinamis tentang mencapai keunggulan.
S.Pellegrino Young Chef Academy The Forum akan berlangsung pada hari pertama Grand Finale untuk mempersiapkan koki muda agar bersinar di tahap akhir kompetisi, sebuah perjalanan yang dimulai lebih dari setahun yang lalu, di mana mereka telah bersaing, dan telah disertai dan dibimbing oleh mentor untuk membuka jalan bagi karir masa depan mereka. Karena yang terbaik dari mereka akan membuat masa depan gastronomi menjadi lebih baik.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang inisiatif ini, silakan kunjungi: www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com.
Tentang S.Pellegrino Young Chef Academy
Gastronomi memiliki potensi untuk mengubah masyarakat, membentuk masa depan yang lebih inklusif dan berkelanjutan. Namun melakukannya membutuhkan bakat. Itulah sebabnya S.Pellegrino telah menciptakan S.Pellegrino Young Chef Academy, sebuah platform untuk menarik, menghubungkan dan membimbing generasi koki berbakat berikutnya. Sebuah lingkungan yang akan memberdayakan mereka melalui pendidikan, pendampingan dan kesempatan pengalaman, serta melalui kompetisi global ternama.
Akademi ini membuka pintunya bagi anggota dari lebih dari 70 negara yang berbeda, memastikan bahwa bakat tidak dibatasi oleh geografi, etnis atau gender. Ini adalah tempat di mana koki muda yang bersemangat berinteraksi dengan pemain paling berpengaruh dalam gastronomi global, dan di mana bersama-sama mereka menumbuhkan komunitas kuliner yang menginspirasi.
Untuk mengetahui lebih lanjut, kunjungi: https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/
Tentang S.Pellegrino and Acqua Panna
S.Pellegrino, Acqua Panna dan Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks adalah merek dagang internasional dari Sanpellegrino S.p.A., yang berbasis di Milan, Italia. Didistribusikan di lebih dari 150 negara melalui cabang dan distributor di lima benua, produk-produk ini mewakili kualitas, keunggulan karena asal-usulnya dan menginterpretasikan gaya Italia di seluruh dunia sebagai sintesis dari kesenangan, kesehatan dan kesejahteraan. Didirikan pada tahun 1899, Sanpellegrino S.p.A. adalah perusahaan terkemuka di sektor minuman di Italia dengan rangkaian air mineral, aperitif non-alkohol dan minumannya.
Sanpellegrino selalu berkomitmen untuk meningkatkan kebaikan utama ini bagi planet dan bekerja secara bertanggung jawab dan penuh semangat untuk memastikan sumber daya ini memiliki masa depan yang aman.
Setelah kompetisi dua tahun dengan koki muda terbaik dari seluruh dunia, saatnya tiba untuk tahap akhir yang akan melihat pemenang edisi 2022-23 dimahkotai.