Sab. Jun 12th, 2021

DAILY BERITA

News, Events & Stories in Indonesia

7 Cara Membuat Nasi Goreng Rumahan yang Bikin Nagih, Ada Nasgor Putihnya Lho!

Jakarta

Meskipun dikenal sebagai sajian sederhana yang mudah dibuat, faktanya tidak semua orang tahu bagaimana cara membuat nasi goreng. Bahkan banyak di antaranya yang lebih memilih untuk membeli secara langsung dibandingkan dengan membuatnya sendiri.

Padahal proses pembuatan nasi goreng terbilang mudah. Selain itu, menu nasi goreng pun hadir dengan banyak pilihan. Tidak percaya? Simaklah beberapa menu nasi goreng dan cara pembuatannya berikut ini:

Baca Juga : 30 Inspirasi Menu Buka Puasa, Olahan Ayam dan Sayur

1. Nasi Goreng Putih


Bahan:

  • 600 g nasi putih
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 125 gr daging ayam, cincang dadu / halus
  • 1 buah sosis ayam
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt merica
  • 1 batang daun bawang, iris halus
Foto: HaiBunda/ Mia Kurnia Sari

Cara membuat :

  1. Tumis terlebih dahulu bawang putih yang telah diiris hingga harum.
  2. Kemudian masukkan telur dan orak-arik.
  3. Setelah itu, tambahkan sosis dan ayam yang telah dicincang dadu/ halus.
  4. Selanjutnya daun bawang yang diiris Bunda masukan dan tumis kembali.
  5. Masukkan nasi putih, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Tambahkan bumbu lain seperti garam, penyedap rasa, merica hingga kecap ikan.
  7. Setelah semua bahan tercampur, aduk rata kembali hingga aroma sedap tercium.
  8. Kemudian sajikan nasi goreng putih tadi pada piring dan taburi dengan bawang merah yang telah digoreng sebagai pewangi tambahan.

2. Nasi Goreng Sederhana


Bahan:

  • 1/2 sdm kecap asin
  • 1 butir telur ayam
  • 1 mangkok nasi putih
  • Bakso ikan, secukupnya
  • Sosis, secukupnya
  • Jagung manis, pipilan secukupnya
  • Wortel, iris tipis secukupnya
  • Brokoli secukupnya

Bahan bumbu :

  • 1 siung bawang putih, geprek, dan dirajang halus
  • 2 siung bawang merah, iris halus
  • Garam, secukupnya
  • Lada bubuk, secukupnya
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm minyak sayur

Cara membuat :

  1. Panaskan terlebih dahulu minyak goreng serta margarin
  2. Masukan bawang merah juga bawang putih, tumis hingga wangi.
  3. Tambahkan telur ke dalam tumisan dan orak-arik.
  4. Masukkan bakso ikan, sosis, jagung, wortel, dan brokoli. Kemudian aduk rata.
  5. Masukkan nasi putih. Kemudian tambahkan pula garam, lada, kecap asin, serta kaldu jamur. Setelah itu, aduk kembali hingga merata.
  6. Apabila bumbu telah meresap, maka sajian pun siap untuk dihidangkan.

3. Nasi Goreng Telur


Bahan :

  • 1 piring nasi putih
  • 2 butir telur ayam
  • 3 buah tomat ceri, potong kecil sesuai selera
  • 1 batang daun bawang, cincang halus/ kasar sesuai selera
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm margarin
  • Kerupuk, secukupnya


Bumbu halus :

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai wawit
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Kecap manis, secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan margarin hingga meleleh, kemudian masak telur yang diorak-arik lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum.
  3. Tambahkan nasi ke dalam tumisan tersebut. Aduk rata dengan telur juga bumbu halus.
  4. Masukkan daun bawang, lalu aduk kembali.
  5. Apabila telah matang, Bunda dapat menyajikannya disertai dengan topping tomat ceri juga kerupuk. Sedangkan untuk hiasannya, Bunda dapat menambahkan sedikit daun seledri atau irisan dari cabai merah.

4. Nasi Goreng Terasi


Bahan :

  • 3 sdm minyak goreng
  • 750 gram nasi putih
  • 1 batang daun bawang, iris tipis atau potong kasar sesuai selera.
  • Garam, secukupnya
  • 2 sdm kecap manis

Bumbu halus :

  • 5 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 buah kemiri sangrai
  • 2 sdt terasi

Bahan pelengkap :

  • 2 butir telur, goreng dadar
  • 1 buah mentimun, potong bulat
  • 1 buah tomat, potong bulat
  • 1 batang seledri, iris tipis

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu.
  2. Kemudian tumis bahan yang telah dibuat menjadi bumbu halus serta daun bawang yang susah diiris, dan aduk merata hingga matang.
  3. Masukkan nasi putih serta kecap manis, kemudian aduk rata kembali.
  4. Terakhir tambahkan garam sesuai selera dan aduk rata hingga bumbu meresap.
  5. Apabila telah selesai, Bunda dapat menghidangkan sajian nasi goreng tersebut dengan menggunakan bahan pelengkap di atasnya. Seperti telur, timun, tomat, hingga seledri.
Ilustrasi nasi goreng/ Foto: Getty Images/iStockphoto/IslandLeigh

5. Nasi Goreng Sayur dan Telur


Bahan :

  • 1 piring nasi putih
  • 2 butir telur ayam
  • 1 buah wortel, iris panjang
  • 5 lembar daun sawi, iris halus
  • 100 gram kubis, iris halus
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 1/2 buah tomat
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya

Cara membuat :

  1. Pertama panaskan minyak goreng terlebih dahulu.
  2. Masukkan telur dan masak orak-arik. Setelah itu, sisihkan telur di bagian tepi wajan.
  3. Masukkan kembali sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus dan campurkan dengan telur tadi.
  4. Setelah itu, masukkan sayur wortel, kubis, dan sawi ke dalam wajan, aduk bersamaan dengan bumbu juga telur orak-arik.
  5. Pastikan untuk memasak sayur hingga layu dan matang.
  6. Masukkan nasi putih dan aduk hingga tercampur merata dengan bahan lainnya.
  7. Terakhir, tambahkan garam. Jika dirasa kurang, Bunda dapat menambahkan penyedap agar sajian terasa lebih gurih.

6. Nasi goreng udang


Bahan :

  • 1 piring nasi putih
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gr udang, goreng biasa dengan bumbu garam
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai wawit
  • Kecap asin, secukupnya
  • Kecap manis, secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk, secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan wajan dan masak telur orak-arik.
  2. Masukkan udang ke dalam wajan.
  3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tumis hingga tercium aroma wangi.
  4. Tambahkan pula daun bawang yang telah diiris.
  5. Setelah itu, baru masukkan nasi dalam wajan. Kemudian aduk rata bersama dengan bahan-bahan sebelumnya.
  6. Apabila telah matang, Bunda hanya tinggal menyajikannya di atas piring.

7. Nasi goreng Tom Yum


Bahan :

  • 2 piring nasi putih
  • 100 gr daging ayam, potong dadu

Ulek kasar bahan pewangi :

  • 1 batang serai, kemudian iris tipis
  • 1 ruas lengkuas

Bumbu lain :

  • 1 sdm saus cabai
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak terlebih dahulu, tumis daging ayam yang telah dicincang dan berikan sedikit bumbu garam serta merica. Diamkan hingga matang dan berubah warna kemudian tiriskan.
  2. Tumis bumbu tom yum yang sudah jadi, biarkan hingga matang dan aromanya tercium.
  3. Setelah itu, masukkan saus tiram juga saus cabai kemudian aduk merata.
  4. Tambahkan nasi putih dan aduk kembali hingga merata dengan bumbu yang telah dimasak tadi.
  5. Setelah itu, masukkan irisan daun jeruk sebagai bahan pewangi dan aduk rata.
  6. Untuk menambah aroma wangi, Bunda juga dapat menyajikannya dengan tambahan irisan dari jeruk nipis.
Baca Juga : 6 Tips untuk Membuat Bawang Goreng Renyah

Demikianlah kiranya beberapa resep dan cara membuat nasi goreng yang dapat Bunda coba dengan mudah di rumah. Selain tujuh menu di atas, coba juga menu nasi goreng yang ada dalam video berikut ya, Bun! (PK)




[Gambas:Video Haibunda]

(ziz/ziz)